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01.Mar-31.Mar
Marke Lustenberger
Herkunft Schweiz
Qualität Bio Suisse Knospe, Bio-Siegel, Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle
CH-BIO-006 | bio.inspecta
Ursprungsländer der Hauptzutaten Schweiz
Allgemein aus Schweizer Bio-Milch hergestellt
Zutaten ROHMILCH*, tierisches Lab*, Speisesalz, Kulturen
Allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Süßung
nicht gesüßt
Rohmilch
ja
Wärmebehandlung
keine
Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Hartkäse
Käsegruppe AT
Hartkäse
Fett i. Tr.
50%
Produzent
Emmi AG Kirchberg
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
150
Reifezeit Einheit
Tag(e)
Reifezeit Zahl
5
Labart
Kälberlab
Salz
1,2%
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
Käseform
Ganzer Laib
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos
Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Hartkäse aus Bio-Rohmilch
Inverkehrbringer
Gläserne Molkerei GmbH; Molkereistraße 1, 15748 Münchehofe, Deutschland
Name Inverkehrbringer
Gläserne Molkerei GmbH
Straße Inverkehrbringer
Molkereistraße 1
PLZ Inverkehrbringer
15748
Ort Inverkehrbringer
Münchehofe
Land Inverkehrbringer
Deutschland
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1660 kJ / 400 kcal
Fett
32,0g
davon gesättigte Fettsäuren
19,2g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
7,50g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,60g
Kohlenhydrate
1,00g
davon Zucker
<0,1g
Eiweiß
27,0g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Salz
1,2g
Vitamine & Mineralien
Vitamin A
290µg
Thiamin B1
16,80mg
Riboflavin B2
0,32mg
Vitamin B6
0,13mg
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Purin, Salicylat, Vanillin
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Spuren möglich: Laktose
Weitere Eigenschaften
vegetarisch
nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Laib
Verpackungsmaterial
Wachspapier, PA, PE
Preise und Konditionen
Pfand
nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
fruchtig, mit mehr oder weniger salzigem Grundton
Konsistenz
geschmeidig, mittelfest und ein wenig brüchig
Inverkehrbringer Gläserne Molkerei GmbH; Molkereistraße 1, 15748 Münchehofe, Deutschland
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten
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