Bauck Bio Apfelmark, ungesüßt Apfelmark

Deutschland, Diverse Länder

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Äpfel* 100%

Kennt ihr den Unterschied zwischen Apfelmus und Apfelmark? Beides ohne Extra-Zucker, ist unser Bio-Apfelmark noch ursprünglicher als das Mus UND ohne Dicksaft. In ihm werden ausschließlich Äpfel verwertet. Sonst nichts. Die Äpfel sind aus dem Biosphärenreservat Schaalsee. Das ist gefühlt nur eine Rufweite von uns entfernt. In bester Bio-Qualität wird das erntefrische Obst dann durch Einkochen haltbar gemacht. Und warum schmeckt das Apfelmark süß, wenn nichts weiter drin ist als Äpfel? Das ist ein kleiner Trick aus Omas Zeiten. Je länger Früchte eingekocht werden, desto süßer wird das Püree. Der Geschmack gab schon Oma Recht. Daher führen wir die Tradition fort und sagen: Ein richtig gutes Bio-Apfelmark braucht Äpfel und keine Zusatzstoffe.