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Original griechischer Manouri Griechischer Molkeneinweißkäse - mindestens 70% Fett i. Tr.Original griechischer Manouri ca. 2,0 kg Molkeneiweißkäse Produziert in Griechenland |
01.Jul-31.Jul
Marke
bio-verde
Herkunft
Griechenland
Qualität
EU Bio-Logo, Griechische Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung
Kontrollstelle
GR-BIO-03 | BIOHELLAS
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Griechenland
Allgemein
Der Manouri, ein Molkeneiweißkäse, ist die feine Alternative zum rustikalen, leicht säuerlichen Feta: besonders cremig und mild.
Zutaten
SCHAF- und ZIEGENMOLKE*, SCHAF- und ZIEGENSAHNE*, SCHAF- und ZIEGENMILCH*, Meersalz
Allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Herstellung
Der Manouri ist ein Molkeneiweißkäse (ähnlich wie der italienische Ricotta), dem nach dem Kochen in der Käserei nochmals ein erheblicher Anteil von Schafsahne zugefügt wird, bis er seinen Fettgehalt in der Trockenmasse von 60% erreicht.
Lagerungshinweis
Der Manouri ist in einer Plastikfolie eingepackt, die den Käse auch in der Käsetheke begleitet. Die einzelnen Scheiben werden mit der Folie abgeschnitten. Zuhause den Käse rundum in Folie einpacken, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Griechenland
Milchart
Schaf, Ziege
Süßung
nicht gesüßt
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Molkenkäse
Käsegruppe AT
Molkenkäse
Fett i. Tr.
mindestens 70%
Mindestens
ja
Produzent
ISANA
Fettgehaltsstufe
Doppelrahmstufe
Fettgehaltsstufe AT
Rahmstufe
Art der Reifung
foliengereift
Reifezeit Text
10 Tage
Reifezeit Einheit
Tag(e)
Reifezeit Zahl
10
Labart
mikrobielles Lab
Salz
1,8%
Salzart
Meersalz
Rinde
ohne Rinde
Haltbarmachung
vakuumiert
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Griechische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
GR-BIO-03
Weitere Qualitätskriterien und Labels
geschützte Ursprungsbezeichnung
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung
Produziert in Griechenland
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Griechischer Molkeneinweißkäse - mindestens 70% Fett i. Tr.
Inverkehrbringer
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing; info@isana.de
E-Mail Inverkehrbringer
info@isana.de
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1907 kJ / 463 kcal
Fett
47,5g
davon gesättigte Fettsäuren
34,6g
Kohlenhydrate
1,4g
davon Zucker
0,7g
Eiweiß
7,4g
Salz
1,8g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß
Weitere Eigenschaften
Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Koscher
nein
Halal
nein
Laktosefrei
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
Ungesüßt
ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
2kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Kunststoffolie
Verpackungsmaterial
Kunststoff
Preise und Konditionen
Pfand
nein
Sensorik, Beschaffenheit
Konsistenz
Cremiger Manouri
BioBook
BioBook Posting Briefing intern
Für weitere Infos: Tel. 08193932754 Email: l.taupe@isana.de
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten
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