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Lupinen-Tempeh Wildkräuter Fermentiertes Produkt aus Lupine, gewürztNatürlich gereifter Bio-Tempeh aus Lupinen - Wildkräuter |
01.Feb-28.Feb
Marke
tempehmanufaktur
Herkunft
Deutschland
Qualität
Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-060 | QAL
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland, Tschechische Republik, Europäische Union
Allgemein
Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig und proteinreich.
Zutaten
LUPINEN* (LUPINEN* 50 %, Wasser), Wasser,
Gewürze* 0,9 % (Bärlauch*, Dost*, Quendel*, Löwenzahnblatt*,
Brennnesselblatt*, Schabzigerklee*), Meersalz, Starterkulturen
(Rhizopus)
Allergene Zutaten: Lupine
* aus biologischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Herstellung
Beste kontrolliert biologische Süßlupinen werden sorgfältig gewaschen, gekocht und anschließend mit einem ausgewählten Edelschimmelpilz beimpft. 2-3 Tage reifen die Bohnen in speziellen Reiferäumen, bis der Tempeh fertig ist. Im Anschluss wird er gewürzt und schonend haltbar gemacht.
Verwendung
Tempeh ist ein Allrounder in der Küche!
Man kann Tempeh würfeln oder in Scheiben schneiden, fein reiben oder häckseln.
In einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braun angebraten kann Tempeh für unterschiedlichste Gerichte verwendet werden, zum Beispiel als Salat- oder Suppentopping, als Brotbelag, in Saucen, Aufläufen, Bowls, Wraps und vielem mehr.
Besonderheiten
Bester Bio-Lupinen-Tempeh mit würzigen, regionalen Wildkräutern, herzhaft lecker.
Lagerungshinweis
Bitte gekühlt (max. 7°C) lagern.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
nicht gesüßt
Verwendungsdauer
3Tage
Salzart
Meersalz
Garmethode
Bratpfanne, Fritteuse, Kochtopf
Grund für Version
Layout
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-060
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Fermentiertes Produkt aus Lupine, gewürzt
Inverkehrbringer
Schnappinger GmbH, Gewerbegebiet Immenthal 4, D-87634 Günzach; info@tempehmanufaktur.net
E-Mail Inverkehrbringer
info@tempehmanufaktur.net
Portionsangaben
Portionsbeschreibung
1/2 Packung
Portionsgröße pro Mahlzeit bzw. empf. Tagesdosis in g oder ml
85g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
507 kJ / 121 kcal
Fett
3,7g
davon gesättigte Fettsäuren
0,6g
Kohlenhydrate
1,7g
davon Zucker
1,1g
Ballaststoffe
9,1g
Eiweiß
16g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Salz
1,3g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 85 g = 1/2 Packung
Energie kJ
431kJ
Energiegehalt in kcal
103kcal
Fett
3,15g
davon gesättigte Fettsäuren
0,51g
Kohlenhydrate
1,45g
davon Zucker
0,94g
Ballaststoffe
7,7g
Eiweiß
13,60g
Salz
1,105g
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 85 g = 1/2 Packung
Energie kJ
5%
Energiegehalt in kcal
5%
Fett
5%
davon gesättigte Fettsäuren
3%
Kohlenhydrate
1%
davon Zucker
1%
Eiweiß
27%
Salz
18%
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % )
Energie kJ
6%
Energiegehalt in kcal
6%
Fett
5%
davon gesättigte Fettsäuren
3%
Kohlenhydrate
1%
davon Zucker
1%
Eiweiß
32%
Salz
22%
Allergiehinweise
Spuren möglich: Gluten, Soja, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen
enthalten: Lupine
nicht enthalten: Laktose
Weitere Eigenschaften
Hoher Gehalt an
Eiweiß
vegan
ja
vegetarisch
ja
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
0,170kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Tiefziehfolie
Verpackungsmaterial
PE Laminat, Pappe
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
fein-herzhaftes Aroma, nach leckeren Kräutern und Bärlauch
Konsistenz
schnittfest
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten
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