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Bockwürstchen Bockwürstchen in zarter Eigenhaut in Delikatess-Qualität ohne Nitritpökelsalz

Bockwürstchen in zarter Eigenhaut in Delikatess-Qualität

27.May-30.Sep

Marke

ÖKOLAND

Herkunft

Deutschland

Qualität

Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft

Kontrollstelle

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Deutschland, Diverse Länder

Allgemein

Die Verarbeitung des hochwertigen Bio-Fleisches und der geschmackvollen Bio-Gewürze erfolgt nach strengen Qualitätsrichtlinien. Auf Zusatzstoffe wie z.B. Nitritpökelsalz oder Phosphate verzichten wir aus Überzeugung. Die Würstchen sind in Eigenhaut, dies bedeutet, dass die Wurstmasse zu Beginn in einen Cellulosedarm gefüllt wird. Im Verlauf der Produktion mit dem Brühen und Räuchern bildet sich an der Oberfläche eine Eiweißschicht, der Darm wird vor dem Abfüllen in das Glas entfernt und fertig ist das Würstchen in zarter EIgenhaut. Laktosefrei, Glutenfrei.

Zutaten

83% Schweinefleisch*, Trinkwasser, Meersalz, Gewürze* (Pfeffer*, Ingwer*, Knoblauch*, Koriander*, Kümmel*), Dextrose*, Buchenholzrauch

*aus ökologischer Erzeugung

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verwendung

Flüssigkeit aus dem Glas zusammen mit einem Glas Wasser im Topf erhitzen. Die Würstchen ca. 5-7 Minuten darin ziehen lassen. Nicht kochen.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Süßung

Dextrose

Fleischart

Schwein

Hackfleisch

nein

Fleisch zusammengefügt

nein

Wursthaut, Pelle

Eigenhaut

Wursthaut verzehrbar

Nitritpökelsalz

nein

Palmfett, Palmöl

nein

Qualität

Bio-Erzeugnis

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo, Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos

EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-006

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Bockwürstchen in zarter Eigenhaut in Delikatess-Qualität ohne Nitritpökelsalz

Inverkehrbringer

Ökoland GmbH Nord; Georgstr. 3-5, 31515 Wunstorf, Deutschland; info@oekoland.de

E-Mail Inverkehrbringer

info@oekoland.de

Name Inverkehrbringer

Ökoland GmbH Nord

Straße Inverkehrbringer

Georgstr. 3-5

PLZ Inverkehrbringer

31515

Ort Inverkehrbringer

Wunstorf

Land Inverkehrbringer

Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1007 kJ / 243 kcal

Fett

21g

davon gesättigte Fettsäuren

8,4g

Kohlenhydrate

0,5g

davon Zucker

0,5g

Eiweiß

13g

Salz

1,7g

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose

Spuren möglich: Milch, Sellerie, Senf

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften

Vegan

nein

Vegetarisch

nein

Koscher

nein

Halal

nein

Glutenfrei