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Berglinsen-Tempeh Fermentiertes Produkt aus Berglinsen, gewürztNatürlich gereifter Bio-Tempeh aus Berglinsen. |
01.Feb-28.Feb
Marke
tempehmanufaktur
Herkunft
Deutschland
Qualität
Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-060 | QAL
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland, Polen
Allgemein
Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig und proteinreich.
Zutaten
Berglinsen* gekocht (Berglinsen* 59 %, Wasser), Wasser, Meersalz, Starterkulturen (Rhizopus)
* aus biologischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Herstellung
Beste kontrolliert biologische Berglinsen werden sorgfältig gewaschen, gekocht und anschließend mit einem ausgewählten Edelschimmelpilz beimpft. 2-3 Tage reifen die Linsen in speziellen Reiferäumen, bis der Tempeh fertig ist. Im Anschluss wird er gewürzt und schonend haltbar gemacht.
Verwendung
Tempeh ist ein Allrounder in der Küche!
Man kann Tempeh würfeln oder in Scheiben schneiden, fein reiben oder häckseln.
In einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braun angebraten kann Tempeh für unterschiedlichste Gerichte verwendet werden, zum Beispiel als Salat- oder Suppentopping, als Brotbelag, in Saucen, Aufläufen, Bowls, Wraps und vielem mehr.
Besonderheiten
Bio-Tempeh aus Berglinsen.
Lagerungshinweis
Bitte gekühlt (max. 7°C) lagern.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Verwendungsdauer
3Tage
Salzart
Meersalz
Garmethode
Bratpfanne, Fritteuse, Kochtopf
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-060
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Fermentiertes Produkt aus Berglinsen, gewürzt
Inverkehrbringer
Schnappinger GmbH, Gewerbegebiet Immenthal 4, D-87634 Günzach; info@tempehmanufaktur.net
E-Mail Inverkehrbringer
info@tempehmanufaktur.net
Portionsangaben
Portionsbeschreibung
1/2 Packung
Portionsgröße pro Mahlzeit bzw. empf. Tagesdosis in g oder ml
92,5g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
563 kJ / 134 kcal
Fett
1,7g
davon gesättigte Fettsäuren
0,6g
Kohlenhydrate
14g
davon Zucker
1,5g
Ballaststoffe
6,8g
Eiweiß
12g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Salz
1,1g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 92,5 g = 1/2 Packung
Energie kJ
479kJ
Energiegehalt in kcal
114kcal
Fett
1,45g
davon gesättigte Fettsäuren
0,51g
Kohlenhydrate
11,90g
davon Zucker
1,27g
Ballaststoffe
5,8g
Eiweiß
10,20g
Salz
0,935g
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 92,5 g = 1/2 Packung
Energie kJ
6%
Energiegehalt in kcal
6%
Fett
2%
davon gesättigte Fettsäuren
3%
Kohlenhydrate
4%
davon Zucker
1%
Ballaststoffe
29%
Eiweiß
20%
Salz
16%
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % )
Energie kJ
7%
Energiegehalt in kcal
7%
Fett
2%
davon gesättigte Fettsäuren
3%
Kohlenhydrate
5%
davon Zucker
2%
Eiweiß
24%
Salz
18%
Allergiehinweise
Spuren möglich: Gluten, Lupine, Soja, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen
nicht enthalten: Laktose
Weitere Eigenschaften
Hoher Gehalt an
Ballaststoffe, Eiweiß
vegan
ja
vegetarisch
ja
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
0,185kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Tiefziehfolie
Verpackungsmaterial
Pappe, PE Laminat
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
herzhaft-nussig
Konsistenz
schnittfest
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten
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